６年生の調理実習では、いためる調理のよさを考えるために、青菜炒めを調理しました。
油を使っていためる調理は、高温で短時間に加熱することができます。また、材料の切り方や味付けの仕方などを工夫して、おいしいおかずを作ることができるのだと学びました。
今日は、実際に青菜炒めを調理したことで、いためるという調理のよさを実感することができました。
授業で学んだことを、ぜひ家庭でも生かしてほしいと思います。