1～3年生は、おかざき農遊会の方にご指導いただきながら、「あいち伝統野菜」に認定されている法性寺ねぎを栽培しています。苗を植えてから約３か月たち、ねぎの本数が増えるとともに、太く長くなり、しっかりと立つようになりました。そこで、今日は大きくなったねぎを収穫することにしました。「鉛筆くらいの太さになったねぎは、切っていいんだね」「小さいねぎは切っちゃだめだよ」。はさみで根元の近くから切り、１人１５～２０本ほど持ち帰りました。法性寺ねぎは、１２月～３月が旬。ビタミンA、ビタミンC、βｰカロテンが豊富なのだそうです。栄養たっぷりの法性寺ねぎ、家族でおいしく食べてくださいね！