今日の献立は、ごはん、牛乳、五目煮、お好みはんぺん、キャベツのカラフル和えです。

キャベツは、愛知県で多く栽培されている野菜です。今の時期収穫される冬キャベツは、葉が厚く、巻きがしっかりしていて触ると固いです。火を通すと甘みが増して、よりおいしく食べることができます。今日は、キャベツと野菜ふりかけ、白ごまを和えた「キャベツのカラフル和え」です。手軽に作れておいしいです。

長距離走大会に向けて、練習が始まっています。体調を崩さないためにも、栄養バランスのよい食事を心がけたいですね。