今日の給食は、ご飯、牛乳、パンプキンスープ、いかフライ、キャベツソテーで、北中学校のリクエストランチです。

かぼちゃには、様々な種類がありますが、お店でよく見られるかぼちゃは、西洋かぼちゃという種類です。西洋かぼちゃには、「収穫の旬」と「食べごろの旬」があります。収穫の旬は夏で、食べごろの旬は、収穫後2か月から3か月ねかせて、かぼちゃに含まれるでんぷんが熟成し、甘味が増えたころです。今日は、かぼちゃのペーストを使ったパンプキンスープです。

最近は、インフルエンザや風邪が流行しています。体調を崩さないためにも栄養バランスのよい食事を心がけたいですね。