5年生が家庭科でみそ作りの体験を行いました。

地域の方々が講師として来てくださり、こうじ菌の働きについて学習した後、赤みそ、白みそ、ミックスの3種類の味噌作り体験をしました。

前回、手作り味噌をいただいてみそ汁を作っていたので、「こうじ菌のおかげであの美味しい味噌ができるんだ。」「出来上がりが楽しみだな。」と出来上がりを心待ちにしながら丁寧に作っていました。

昔から続く毎日の食卓に欠かせないおみそについて、深く知ることができ、とてもいい学習になりました。