かわせみ・やませみ学級では、育てた大根と人参を使って、調理実習を行いました。「おでん・にんじんしりしり・にんじんの葉の胡麻和え・なめたけさけごはん・みかん缶寒天」の五品です。今回はお米が無い場合も想定して、おでんだしにすいとんを作って入れました。

　メニューのうち、さけごはんとみかん寒天は、ポリ袋調理でした。ポリ袋での調理は、お鍋の湯で同時にゆでて調理するので、同時に複数の味付けのものの調理したり、おかゆとご飯を同じ鍋で調理したりすることもできます。万が一のときの炊きだしにもなります。あってほしくは無いですが、知っておきたいことだと思います。