岡崎市立宮崎小学校

３・４年生の「総合的な学習の時間」の取組の一つとして、「cafe柚子木」さんで鮎めしづくり体験をさせていただきました。

割った青竹の中に鳥川産のお米「ミネアサヒ」を入れ、刻んだアユや根こぶ出汁などを足して３０分ほど炭火で炊きました。

炊きあがった鮎めしは、びっくりするほどふんわりとしていて、香りも豊かでとても美味しかったです。

本当に貴重な体験をさせて頂いたことに感謝申し上げます。